Огород - Cтраница 53

Гриб зеленушка принадлежит семейству рядовковых, роду трихолома. Наименование продиктовано зеленым цветом — красящий пигмент сохраняется даже после термической обработки. Фото и характеристики грибов зеленушек Дополнительные названия зеленушки — рядовка зеленая, или лимонная, зеленка. Диаметр шляпки взрослого экземпляра — 15 см. Цвет — лимонно-зеленый. Насыщенность оттенка прямо пропорциональна размеру головки. По центру — выпуклость, по краям […]

Арбуз — травянистое растение семейства тыквенных. Плод — ягода с розовой или красной мякотью. Употребляется в пищу. В дикой природе встречается в Южной Африке. Культивированные виды выращиваются в промышленных масштабах и на частных участках. Выведены сорта для посадки в условиях средней полосы России, Сибири и Черноземья. Отличаются массой, вкусовыми качествами и сроком созревания: раннеспелые, среднеспелые […]

Пряные травы — общее название растений, обладающих специфическим вкусом и ароматом. В небольших количествах добавляются в пищу для усиления вкуса. Для переработки используют листья, корни, стебли в свежем или высушенном виде. Пряности выращивают в промышленных масштабах и на частных участках. Названия Пряности, в отличие от приправ, не создают нового вкуса, а оттеняют и привносят нотки […]

  Типичные представители семейства пасленовых — баклажаны, выращивание и уход за которыми имеют с ними сходство. Только присутствуют индивидуальные особенности, существенно влияющие на результат. Условия выращивания баклажанов в открытом грунте   Культура теплолюбива. При температуре ниже +20 °С прекращаются опыление и рост плодов. Не выдерживает кратковременных заморозков, что важно для саженцев. При отсутствии должного увлажнения теряет завязи и […]

  Базилик лимонный — пряно-ароматическое растение. Этот вид вывели советские селекционеры в 20-30-е годы XX века. Используется в кулинарии при приготовлении горячих блюд, для маринования или консервирования. Считается универсальной приправой, подходит к мясу, рыбе и овощам. В народной медицине применяется как антисептическое и антибактериальное средство. Для сохранения аромата требуется соблюдение точных правил выращивания растения. Особенности […]

Баклажаны можно выращивать не только на открытом грунте, но и в парнике. Вырастить баклажаны в теплице несложно, если выбрать подходящий сорт и соблюдать некоторые правила ухода за этим овощем. Выращивание баклажанов в теплице Для того чтобы вырастить спелые, полезные и красивые плоды в теплице, нужно хорошо подготовиться к посадке. Источник: Depositphotos Баклажаны в теплице нельзя […]

Топинамбур — травянистое растение из семейства Астровых, относится к роду подсолнечник. Этот вид также называют иерусалимским артишоком и земляной грушей. Люди, которым важнее польза, чем вкус, заменяют картофель топинамбуром. Нет, на вкус он не совсем плох, но напоминает сладкую сырую картошку.   Описание топинамбура Клубни этого растения употребляют в пищу, причём как в обработанном виде, […]

    Чечевица — однолетняя травянистая культура из семейства бобовых, относится к роду чечевица. Для употребления в пищу разводится чечевица пищевая — самоопыляемое растение. Описание и фото красной чечевицы   Плоды зрелой чечевицы окрашены в зеленый, коричневый, черный и красный цвета. Это определяется сортом растения. Растение с красными плодами называют также египетской чечевицей.   Источник: […]

Горчица листовая — пряное растение, относящееся к семейству крестоцветных. Первое упоминание о горчице зафиксировано в китайских летописях. Описание Этот вид горчицы популярен в странах с преобладающими в национальной кухне острыми блюдами — Китае, Индии, Японии. Источник: Depositphotos Горчица листовая — пикантная добавка к мясным и рыбным блюдам Ботаническое описание вида: Высота растения достигает 30 см, […]

  Сорта моркови выращивают в Европе, Азии, на территории Австралии и Америки, Африканского континента и Новой Зеландии. Корнеплод содержит витамины, каротин, эфирные и жирные масла. Лучшие сорта моркови   Корнеплод родом из Афганистана. Изначально морковь была фиолетового цвета. Путем селекции и скрещивания ученые добились современных характеристик: оранжевого окраса, сочности, сладкого вкуса. Различают 60 сортов овощной […]